Lễ khai trương cửa hàng theo phong tục Việt: chọn ngày, người mở cửa, lẵng hoa và nghi thức ngày đầu
Trả lời ngắn: Khai trương là ngày đầu một cửa hàng, công ty mở cửa đón khách. Theo nếp Việt, chủ cửa hàng thường chọn ngày giờ tốt, làm lễ cúng Thần Tài, Thổ Địa, nhờ người hợp tuổi mở cửa, nhận lẵng hoa chúc mừng và mong có người "mở hàng" thuận lợi. Ngày nay lễ khai trương còn là dịp quảng bá; nên tổ chức gọn, giữ trật tự đường phố và tuân thủ quy định địa phương.
Ý nghĩa của ngày khai trương
Với người buôn bán, ngày đầu tiên mang ý nghĩa đặc biệt: "đầu xuôi đuôi lọt". Một ngày khai trương đông khách, vui vẻ được coi là điềm tốt cho cả chặng đường kinh doanh.
Vì vậy chủ cửa hàng thường đầu tư cho ngày này: trang trí, mời khách, làm lễ, có chương trình ưu đãi. Bên cạnh ý nghĩa tâm linh, đây còn là cơ hội để cửa hàng được nhiều người biết tới.
Chọn ngày giờ khai trương
Nhiều chủ cửa hàng xem ngày tốt, giờ hoàng đạo, tránh ngày xung tuổi chủ. Có người chọn ngày đầu tháng, ngày mùng mười (gắn với Thần Tài), hoặc ngày sau Tết.
Bên cạnh ngày tốt theo lịch, nên xét thêm yếu tố thực tế: hàng hóa đã đủ chưa, nhân viên đã quen việc chưa, giấy phép đã xong chưa, thời tiết thế nào, ngày đó khách có rảnh không. Một ngày khai trương "tốt" nhưng hàng chưa về, nhân viên lúng túng thì hiệu quả kém.
Lễ cúng khai trương
Trước giờ mở cửa, chủ cửa hàng thường làm lễ cúng Thần Tài, Thổ Địa và thần linh cai quản nơi kinh doanh, có khi cúng cả gia tiên. Lễ vật và văn khấn cụ thể thuộc phần riêng; ở đây chỉ nói ý nghĩa: xin phép, cầu mong buôn bán thuận lợi, khách đến đông.
Lễ cúng nên làm gọn, thắp hương ở chỗ an toàn. Nếu có hóa vàng mã, phải có thùng đốt riêng, xa đồ dễ cháy và tuân thủ quy định của khu phố, trung tâm thương mại.
Người mở cửa hàng đầu tiên
Theo nếp cũ, người mở cửa hàng đầu tiên trong ngày khai trương nên là người hợp tuổi chủ, có "vía" tốt. Nếu chủ không hợp tuổi năm đó, có thể nhờ người khác mở cửa, tương tự tục mượn tuổi khi về nhà mới.
Nhiều cửa hàng ngày nay để chính chủ mở cửa, mời vài người thân đứng cạnh, coi như một khoảnh khắc ra mắt.
Lẵng hoa và tục mừng khai trương
Người quen thường gửi lẵng hoa, kệ hoa chúc mừng, ghi tên người tặng và lời chúc "Hồng phát", "Khai trương hồng phát", "Vạn sự như ý". Hàng hoa xếp trước cửa hàng vừa mang ý chúc mừng, vừa cho khách qua đường biết có cửa hàng mới.
Chủ cửa hàng nên sắp xếp lẵng hoa gọn, không lấn chiếm vỉa hè quá mức, không chắn lối đi của người đi bộ. Sau khai trương vài ngày, hoa tàn nên dọn sớm để mặt tiền sạch sẽ.
Múa lân, trống và tiếng pháo xưa
Xưa, khai trương thường có đốt pháo, múa lân, đánh trống để xua điều xấu, gọi điều lành và thu hút khách. Ngày nay pháo nổ bị pháp luật hạn chế nghiêm ngặt; nhiều nơi thay bằng pháo giấy, pháo hoa nhỏ được phép, hoặc múa lân trong khuôn khổ cho phép.
Nếu thuê đoàn lân, nên hỏi trước quy định của phường, khu phố, trung tâm thương mại về thời gian, âm lượng và chiếm dụng lòng đường.
Tục mở hàng ngày khai trương
Người mua đầu tiên trong ngày khai trương được gọi là người mở hàng. Chủ cửa hàng thường mong người mở hàng vui vẻ, mua dứt khoát, không mặc cả nhiều. Có nơi mời trước người thân, bạn bè hợp tuổi tới mua mở hàng.
Nhiều cửa hàng tặng quà hoặc giảm giá cho những khách đầu tiên. Đây vừa là phong tục vừa là cách kinh doanh hiệu quả.
Ưu đãi khai trương cho đúng mực
Chương trình giảm giá, tặng quà ngày khai trương giúp cửa hàng đông khách. Tuy nhiên, khuyến mại có quy định riêng về thông báo, mức giảm, thông tin rõ ràng; nên tìm hiểu để tránh vi phạm.
Tránh quảng cáo quá đà, hứa hẹn những điều không làm được. Một ưu đãi minh bạch, đúng như đã nói, giữ chân khách lâu hơn mọi chiêu trò.
Khách mời và cách tiếp đón
Ngày khai trương có thể mời họ hàng, bạn bè, đối tác, hàng xóm khu phố. Chủ cửa hàng nên có người đón khách, giới thiệu sản phẩm, mời nước.
Nếu mời đối tác, chuẩn bị sẵn danh thiếp, catalog, quà nhỏ. Hàng xóm khu phố nên được báo trước vì ngày khai trương thường ồn hơn bình thường.
An toàn và trật tự ngày khai trương
- Không đốt pháo nổ trái quy định; pháo hoa (nếu được phép) phải mua nơi hợp pháp, dùng đúng hướng dẫn.
- Lẵng hoa, phông bạt không chắn lối thoát hiểm, không che biển báo.
- Hóa vàng mã (nếu có) trong thùng đốt riêng, có người trông tới khi tắt hẳn.
- Dây điện trang trí, loa đài kiểm tra kỹ, tránh chập cháy.
- Có người giữ xe, hướng dẫn khách đỗ xe gọn gàng.
Khai trương công ty, văn phòng
Với công ty, văn phòng, lễ khai trương thường trang trọng hơn: có phát biểu, cắt băng, mời đối tác và báo chí. Phần lễ cúng thường làm sớm, nội bộ.
Văn phòng trong tòa nhà cần xin phép ban quản lý về việc trang trí, thắp hương, đón khách đông. Nhiều tòa nhà không cho thắp hương trong khu văn phòng, khi ấy có thể làm lễ tượng trưng hoặc dùng hương điện.
Những lời kiêng của người buôn bán
Ngày khai trương, chủ cửa hàng hay kiêng: không cho vay, không mua chịu, không quét rác ra ngoài cửa, không nói lời xui. Các lời kiêng này đều xoay quanh mong muốn giữ "lộc" ngày đầu.
Phần lớn là vô hại. Riêng chuyện quét rác, nên giữ cửa hàng sạch sẽ từ trước; ngày khai trương có thể gom rác vào thùng, cuối ngày mới mang đi đổ.
Sau ngày khai trương
Ngày khai trương chỉ là khởi đầu. Điều quyết định cửa hàng bền lâu là chất lượng sản phẩm, thái độ phục vụ và cách quản lý. Nhiều cửa hàng khai trương rất hoành tráng nhưng không giữ được khách vì những điều cơ bản này.
Nên ghi lại ý kiến khách ngày đầu, xem điều gì làm tốt, điều gì cần sửa, để những ngày sau tốt hơn.
Khai trương cửa hàng nhỏ, ngân sách ít
Không phải cửa hàng nào cũng cần lễ khai trương lớn. Với một quán nhỏ, sạp hàng, tiệm sửa xe, có thể làm lễ cúng gọn, mời người thân tới mở hàng, treo băng rôn đơn giản và có ưu đãi nhỏ cho khách đầu tiên.
Tiền tiết kiệm từ khâu trang trí có thể dùng để nhập thêm hàng, làm biển hiệu rõ ràng, đầu tư cho chất lượng. Khách quay lại vì sản phẩm tốt, không vì hàng hoa trước cửa hôm khai trương.
Mời người hợp tuổi đến mua mở hàng
Nhiều chủ cửa hàng nhờ trước một người thân hợp tuổi, tính tình vui vẻ, làm ăn khấm khá đến mua món hàng đầu tiên ngay sau lễ cúng. Người được mời thường mua nhanh, trả giá vui vẻ, chúc vài câu rồi về.
Nếu không có người quen hợp tuổi, cũng không cần lo. Khách lạ đến mua đầu tiên với thái độ vui vẻ đã là một khởi đầu đẹp. Chủ cửa hàng nên đón mọi khách bằng nụ cười, vì khách nào cũng có thể thành khách quen.
Bày trí quầy thu ngân ngày đầu
Nhiều chủ cửa hàng đặt một món mang ý tài lộc ở quầy thu ngân hoặc gần cửa ra vào trong ngày khai trương. Có thể tham khảo tỳ hưu phong thủy để chọn món vừa với quầy; đặt chỗ chắc chắn, không chắn màn hình thu ngân, không vướng khách khi thanh toán.